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✿基本の惣菜パン生地✿
by コユッキー
ドリュールを塗ればロールパンにもなる基本のパン生地です★ お好きなトッピングでお楽しみ下さい♫ 焼きたてふわふわ❤はたまらない美味しさですよ(◕‿◕✿
コツ、ポイント
お好きな方法でこねて下さい♫醗酵もレンジに機能が付いていると簡単ですね。醗酵は季節、室内温度、包む具材やトッピングにより変化しますので、書いている数字は、あくまでも目安にして下さい。1次も2次も倍くらいに膨らめばOKかと思います。お好きな具材でぜひ!楽しんでください♫ 惣菜トッピングの時は、ただ丸く成型して2次醗酵後にキッチンばさみで上をチョキン★と4つに切ってのせて焼くのが私流の簡単方法です♫
材料
(12個くらい)
強力粉
250グラム
砂糖
大さじ2と1/2
塩
小さじ1/2
バター
45グラム
卵
M1個
ドライイースト
4グラム
牛乳
140cc
必要であれば溶き卵(ドリュール)
適量
このレシピの生い立ち
惣菜パン大好きなので♫買うと高いでしょ~(* ̄□ ̄*;
1.
お好きな方法でこねて下さい。HBがあれば一番簡単ですね♫材料を全て入れてこねて、2次醗酵まで。1次、2次とも40℃で45~50分目安です。(季節や温度、包む具材で変化しますので加減して下さい)
2.
中に具材を入れる時は(アンコなど)成型の時、2次醗酵の前に入れて下さい。上にトッピングするなら2次醗酵後にのせて焼くだけです★ お好きなトッピングや具材でお楽しみ下さい。190度20~25分焼いて出来上がり。
3.
これはフルーツチップというパン材料★ 見た目はラムネそっくり❢香りはすごくいい❤苺とブルーベリーの2種類あります。
4.
それを焼くと~~・・・ なんとジャム状になるのです(*♥д♥*) 優れもの~♫楽しいし風味もバッチリ❢
5.
今回はあんぱん、ハムチーズやウインナーなどの惣菜パン、ジャムパンを作りました~♫手作りは自分好みにできるので楽しいな~❤
6.
これも春のお楽しみ~♫『極上桜餡』限定です(◕‿◕✿これであんぱんを作るのが春の楽しみです♫
https://cookpad.com/recipe/538239
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