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ぷにょ~っときなこもち
by bergamoto
きなこ、白玉好きの方は是非というか絶対に作ってみてください!この柔らかさがヤバイです。3人分とは言わず1人で食べられちゃいます。 全量:504kcal
コツ、ポイント
固まってきたら腕力勝負です。きなこを入れたら根気よく頑張って混ぜてください! 甘さ控えめになってます。
材料
(3人分)
○白玉粉(粉末)
75g
○砂糖
25~30g
○水
170g
きなこ
25g+適量
このレシピの生い立ち
きなこ&白玉大好き☆でも普通に白玉を茹でてきなこをかけるじゃつまらないしもっと柔らかなきなこ餅が食べたい!!ということで出来ちゃいました。
1.
小鍋に○を入れ木べらでダマがなくなるまでよく混ぜ、弱火にかける。
2.
絶えず底からかき混ぜ白くもったりして艶が出てきたらきなこ25gを加えよーく練り混ぜ均一に混ざぜる。
3.
きなこを敷いたバットまたはボールに2を乗せ粗熱が取れたら一口台にちぎりたっぷりきなこをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/538251
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