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えのきのヘルシーボール
by pigumonn
あとから味をアレンジできるもの、それでいて食べ応えがあって、簡単で・・・
コツ、ポイント
えのきをなるべく細かくしてね。大きいと茹でた時にバラバラになる可能性が(>_<)
材料
えのき
大パック 1袋
豚肉赤身(ひき肉状にする)
200gぐらい
片栗粉
大さじ2
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
豚肉さんとにらめっこ。あとでアレンジがきくものが作りたかったんよ。夜はトマトシチューにいれちゃおうっと!
1.
豚肉はあらびき状にミンサーなどで挽く。面倒な方は初めから挽肉を使ってくださいね。塩・胡椒して練る。
2.
お肉の入ったボールに、えのきの束の部分を持って逆さにしてキッチンバサミで5mmほどにチョキチョキする。こうすると、早いし、汚れません(^o^)/
3.
片栗粉も入れてひたすら練る。まとまったら一口大に丸めて、茹でれば出来上がり!
4.
今日はおうどんに投入!ヘルシーだけど食べ応えがあって、大満足。(しめじ、人参、小松菜、貝割れ入り)
https://cookpad.com/recipe/538287
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