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餃子の野菜あんかけ
by ウピコ
冷凍の餃子もひと工夫でおいしくいただけます(^^)もちろん手作りの餃子でも◎♪
コツ、ポイント
きくらげは椎茸やえのき、しめじでもOKです。もちろん野菜も自由に替えてください。
材料
(2人分)
餃子
10個
玉葱
1/8個
人参
10g
きくらげ
少々
青葱
1本
●鶏がらスープの素
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1/2
●こしょう
少々
●水
120cc
片栗粉
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
餃子をアレンジして美味しくできないかな~と考えました。
1.
玉葱は薄切り。人参はせん切り。きくらげはぬるま湯で戻して細切り。
2.
鍋に1と●を入れて煮たたせ、やわらかくなれば水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で風味をつける。
3.
フライパンに油を熱し、餃子を並べて水70cc入れ、フタをして蒸し焼きにする。(いつも通り焼いてください)
4.
3に2をかけて小口切りの葱を散らす。
5.
晩ごはんのメインになるね。
https://cookpad.com/recipe/538547
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