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★低カロリー!お豆腐のポテトサラダ★
by みことんとん
お豆腐で作るからカロリー気にせず食べれちゃう!( ̄ー ̄)ニヤ... お豆腐が入っているのも気がつかないくらい普通のポテトサラダ
コツ、ポイント
木綿豆腐でもOKですが水きりをしっかりしてください
材料
じゃがいも
中2個
にんじん
50g
たまねぎ
40g
きゅうり
1本
絹ごし豆腐
150g
酢
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
しお・こしょう
少々
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きなのですがカロリーが気になり考えたのがこのサラダです
1.
普通のポテトサラダの準備 人参をゆでる 粉ふきもをつくる 玉ねぎをスライスして塩もみ・みずにさらしてしぼる きゅうりをスライスして塩もみする
2.
水切りをした絹ごし豆腐を崩す 分量のマヨネーズ・塩・こしょうをいれる
3.
2)に粉ふきいもなどの具を加えレモン汁をふりいれまぜる
https://cookpad.com/recipe/538555
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