野菜は余ったものを。自分は、今回、野菜炒め用パックと、ハーフサイズのベーコンパックを使いました。 ワインは、とんかつソースをゆるめるため。中濃とかなら不要かと。
雰囲気こってりになります。
コツ、ポイント
自分は炒める時間を短くするため、野菜を切ったら、熱湯をかけます。 ベーコンでなく、豚の薄切りの方が、より焼きそば風になります。
スパイシーにするなら、コショウ増量で~。
★材料に使う、「しょう油少々」が、結構良いです。
1.
野菜とベーコンを、適当に切ります。ピーマンやにんじんは細めに切る方が、火の通りが早いと思います。
2.
★の材料を混ぜます。
マヨネーズが混ざりにくいので気をつけて。
3.
必要に応じて油を引いたフライパンで、ベーコンと、野菜を炒めつつ、顆粒コンソメとガーリックパウダーと塩で味付け。
4.
野菜に火が通ったら、2.で用意した★材料の混合物を回し入れて全体に味をつけたら火を止めて完了。
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