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ささみのラップロースト
by ルイマム
安い、簡単、ヘルシー、おいしい。 低カロリーなささみに、チーズのこくとレーズンの甘酸っぱさがGOOD! 今回は、林檎とにんじんも巻き込んでボリュームUPしましたが、チーズとレーズンだけでもおいしいです。 お弁当のおかずにも良いです。
コツ、ポイント
急ぐときは、ラップのままレンジ加熱でOKです。(レンジは中心から熱が入るのでチーズがトロッと出て来ちゃいますが、それはそれで・・・)
材料
(2人分)
ささみ
4本
レーズン
1本につき4~6粒
チーズ
好みのものを適宜
塩
少々
胡椒
少々
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
ささみで何かを巻くのは良くやりますが、トースターなら油も使わずヘルシーかな?と、考えました。リンゴ&レーズンは私のお気に入りの組み合わせ。
1.
レーズンはお湯につけて軽く戻す。 ささみはラップに挟んで、ビンやすりこぎ棒などで叩き2~3ミリくらいに薄く延ばす。
2.
上のラップだけ剥がし、塩、胡椒、粉を振りチーズ、レーズン、にんじん(茹でて千切り)、千切り林檎を手前に乗せ、ラップごと巻きすの要領で一巻きし、そのままラップだけ持ち上げて先まで巻く。
3.
トースターで、こんがり焼く。 物足りなければ、タバスコ&ケチャップなど好みのソースをかける。 カレー粉を振って巻き込んでもおいしい!
https://cookpad.com/recipe/53866
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