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豆腐のグラタン
by レッドカラント
豆腐と茄子でさっぱりグラタン。コーンをいれて甘みもプラスです。
コツ、ポイント
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジでチンして水切りすると仕上がりが水っぽくならずにすんで良い。
材料
(3)
豆腐
1.5丁
茄子
3本
トマト
1個
コーン
1/3缶
ツナ
1缶
あらごしトマトケチャップ
1/3本
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
バジル
適量
塩、こしょう
少々
オリーブオイル
大1
バター
少々
このレシピの生い立ち
豆腐をすこしこってり食べたいと思って、大好きなイタリアン風に仕上げてみました。
1.
豆腐をキッチンペーパーで水切りし、7ミリくらいにスライスする。
2.
茄子は半月切り、トマトはさいの目に切る。
3.
耐熱皿の内側にバターをぬる。
4.
250度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/538745
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