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イタリア発!水曜日のパスタ。
by iumi
イタリアの友人に教えてもらってから週に一度は食べてるこのパスタ。基本的なシンプルなパスタなんだけど、ぜんぜん飽きないですね♪トマト、ベーコン、ニンニク、このコンビネーションが最高です。
コツ、ポイント
●にんにくは焦げやすいので、オイルが熱くなる前にいれてください。私はにんにくとオイルを同時に入れています。●トマト缶はカットされたものを使うと早くできますよ。
材料
(3、4人分)
パスタ
400g(調整してください)
トマト缶
1缶
にんにく
2片
ベーコン
3枚
玉ねぎ
1こ
オリーブオイル
適量
パスタのゆで汁
大さじ2
塩、ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
「水曜日のパスタ」というネーミングは、私がいつも水曜日くらいに急に食べたくなって作り出すので。(*'ー'*)ふふっ♪
1.
パスタ用のお湯を沸かす。 フライパンに1cm幅にカットしたベーコンをカリカリになるまで焼く。 カリカリになったら、取り出しておく。 ※ベーコンを焼く時、フライパンに油入れないでね。
2.
ベーコンを焼いたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒め、トマト缶を投入。
3.
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、パスタをゆで始める。
4.
2のフライパンにパスタのゆで汁、ベーコンを入れ、塩、ブラックペッパーで味を整える。
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