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白菜の酢漬け
by ぴゅいこ
中華風の即席漬けです。一品足りないなーと言うとき、ささっと作れます。
コツ、ポイント
甘いのが好きな人は酢を甘酢にしたらいいと思います
材料
(4人分)
白菜の葉
3枚
塩
こさじ1
酢
大さじ3
胡椒
少々
ごま油
大さじ1
いりゴマ
適量
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
1.
白菜の茎の部分は5ミリ幅の細切り、葉の部分はざくざく切る
2.
塩をしてしばらくおき、ぎゅっぎゅっともんでしんなりさせる
3.
水気をしぼって、酢、ごま油、ごま、胡椒とまぜあわせる
4.
器に盛って、好みで一味唐辛子をかける
https://cookpad.com/recipe/53888
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