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豆腐のお洒落ソテー
by ぱぱみっこ
ヘルシーでスパイシー、簡単なのにいつもとひと味違ったお洒落なソテーです。
コツ、ポイント
フライパンの横で、今回はピーマンを一緒にソテーし盛り合わせました。カレー粉がスパイシーで、ニンニクチップも更に食欲増進です!
材料
(2人分)
豆腐
1丁
★カゴメトマトケチャップあらごし
大さじ2杯
★カレー粉
小さじ1杯
★お水
大さじ2杯
●ニンニク
1かけ
●サラダ油
大さじ1杯
小麦粉
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ソテーをひと味違った大人味にしてみようと作ってみたら、簡単なのに思った以上の出来に自分でもビックリです。
1.
豆腐はクッキングペーパーに包み、電子レンジで2分。その後、重しを載せて10分ほど更に水切りをする。
2.
フライパンに油・ニンニクを入れ、香りが出たらお皿に取り出しておく。
3.
豆腐に小麦粉をまぶし、フライパンでカリッと焼く
4.
★の調味料・塩・胡椒をフライパンに加え、ひと煮立ち。あとはお皿に盛るだけ。
https://cookpad.com/recipe/539089
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