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お豆たっぷりのキッシュ
by COSCO
チーズの風味たっぷりの大豆キッシュです! 市販のパイ皿を使えば、簡単にカフェ飯の出来上がり♪
コツ、ポイント
パイ皿に入れるときは、先に具をスプーンなどで入れてから 卵液を流し込むとうまくいきますよ
材料
(4)
大豆
100g
玉ネギ
20g
ベーコン
30g
市販のパイ皿(16cm)
1枚
卵
1個
粉チーズ
15g
生クリーム
35g
バター
10g
このレシピの生い立ち
大豆の水煮をいつもと違った料理にしたくてネットで検索! そこで見つけたカフェレシピを、もっと手軽な材料で、簡単に作れるように考えました♪
1.
ベーコンは角切り・玉ネギはみじん切り、水煮大豆は水でさっと洗ってザルにあけて水気をきっておきます。
2.
ベーコンをバターで炒め、脂が出てきたら取り出して、そこに玉ネギを入れてしんなりするまで炒めます。
3.
ボールに卵・粉チーズ・生クリームを入れて、よく混ぜておきます。
4.
3に、大豆と、2で炒めたベーコン・玉ネギを入れて軽く混ぜ合わせます。
5.
市販のパイ皿に、4を均等に流し込み、上から粉チーズ(適量)をふりかけます。
6.
170℃のオーブンに入れて、30分焼く。程よく焼き目がついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/539092
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