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大豆とこんにゃくのケチャップ煮
by ゆかやんまま
食感がおもしろい、大豆の洋風煮です。 副菜にどうぞ。
コツ、ポイント
彩りに、さやいんげんなどを煮終わりにいれるといいかもです。
材料
(3人分)
大豆水煮
100g
板こんにゃく
1/3個
たまねぎ
大1/4個
ベーコン
1枚
◎水
100cc
◎ケチャップ
大さじ2
◎コンソメ
キューブは半分、顆粒は小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残ったもの達を使いました。いつも大豆は和風煮なのでケチャップで洋風にしようと思い作ったら結構いけました。
1.
板こんにゃくとたまねぎ、ベーコンは、大豆くらいの大きさに切る。(こんにゃくは、1/2にスライスしてから切るとよい)
2.
鍋に◎の材料を入れて、1.と大豆を入れる。
3.
味が染みるまで弱火~中火で煮る。(15分くらい)
https://cookpad.com/recipe/539095
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