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枝豆ご飯
by 志瑞遼子
出来るだけ簡単に枝豆ご飯。
コツ、ポイント
昆布は水に浸しておいた方が出汁が出ますが、短時間で作れるよう加減しました。お好みで浸し時間&量を増減して下さい。また細かく割って入れるとご飯と一緒に食べやすいです(笑)
材料
米
2合
昆布
10センチ位~
酒
小さじ2
塩
小さじ1
枝豆(正味)
100g
このレシピの生い立ち
職場で作っていた枝豆ご飯を大人用に材料を調節しました。
1.
枝豆はさっと茹で、さやから中身を出す。冷凍枝豆の場合解凍して中身を出す。冷凍むき枝豆の場合は次の手順へ。
2.
米2合をとぎ、炊飯器の内釜に入れ、通常の水加減にする。
3.
酒、塩を入れ軽く混ぜた後、昆布と枝豆を入れる。冷凍むき枝豆の場合は冷凍のままここで投入する。具を入れたら混ぜない事。
4.
通常の炊飯コースで炊く。炊き上がったら底から切るように混ぜ、10分位蒸らし(保温して)完成。
https://cookpad.com/recipe/5391102
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