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長ネギの肉詰め~絶品すぎて食べ過ぎ注意!
by めーさん∞
甘辛のタレが食欲をそそり、冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです♪
コツ、ポイント
長ネギの葉の部分が噛みきりにくいときがあるので一口サイズで作ると食べやすくておすすめです!
材料
(2人分)
合挽き
200g
長ネギ
1本
人参
1/3本
椎茸
1/2個
☆卵
1個
☆牛乳
大さじ1
☆パン粉
適量
☆ナツメグ
少量
☆塩コショウ
少量
♯醤油
大さじ2
♯砂糖
大さじ2
♯酒
大さじ2
♯みりん
大さじ2
片栗粉
適量
油
少量
このレシピの生い立ち
長ネギの葉の部分が余っていて、ハンバーグのタネをつめたらどうかな??と思ってしたところ旦那さんに絶賛されたので☆
1.
ネギは洗って食べやすい長さに切る。白い部分は中を抜いてタネが詰めれるようにしておく。
2.
人参、椎茸はみじん切りにしレンジで過熱し火を通す。
3.
☆とひき肉を混ぜ人参と椎茸も混ぜる。 パン粉で固さを調節してください。
4.
1で切ったネギの中に手で片栗粉を付けるとタネが取れにくいです。
5.
ネギに3で作ったタネをつめつめします!
6.
フライパンに油をうすーく付け焼いていきます!
7.
焦げ目がついたら、♯を入れ煮詰めていきます♪ タレがとろーんとしたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/5392503
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