文字サイズ:
小
中
大
印刷する
よもぎボーロ風クッキー!?(^O^)
by kawaiikenken
春の香り よもぎ のサクサククッキーです♪ ショートニング利用で作りやすいです!!
コツ、ポイント
かなり生地がやわらかいので 冷凍庫で寝かせてあげてください(-_-)zzz 生地は厚めの方が ホロホロ感UP↑↑
材料
ショートニング
50g
ブラウンシュガー
40g
卵
1個
よもぎ粉
大匙1(お好み)
中力粉
100g
全粒粉
50g
ベーキングパウダー
小匙半分強
このレシピの生い立ち
バターの香りによもぎが負けてしまわないように ショートニングを使いました。真っ白な薄力粉がなく、中力粉しかなかったので、全粒粉と混ぜました (^_^;)
1.
ショートニングとブラウンシュガーをホイッパーでグルグル◎◎ クリーム状に。 そこに 卵投入!またグルグル◎◎ よもぎ粉も入れて グルグル◎◎
2.
1に粉類をふるいいれ、ゴムヘラで混ぜる。 出来上がった生地をラップで包んで 冷凍庫へ・・・ (私は一晩寝かせました)
3.
オーブン170度にセット。 出来た生地を麺棒で伸ばし4~5mmの厚さ。クッキー型で抜き、天板に並べる。オーブンで13分。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/539313
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.