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キャベツの中にオムレツ作っちゃった
by かめまど
キャベツ消費レシピに考えてみました。 レンジで簡単に出来て、ボリューム満点です。 ていうか手抜き料理か??
コツ、ポイント
オムレツの具材は何でもOK。他にも玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ベーコン・ひき肉等が合うと思います。 具が多い方がキャベツに流しいれる際にうまくいくと思います。
材料
キャベツ
6、7枚
卵
1個
ニンジン
小半分程度
しいたけ
1枚
豚小間肉
2、3枚
塩・コショウ
少々
ケチャップ
適宜
このレシピの生い立ち
キャベツをどうしてもたくさん使いたくて、単純な思いつきです(^_^;)
1.
ニンジン・しいたけ・豚小間肉を細かく刻む(みじん切りまでにはしなくてもよい)。 卵を溶いて、上記を加え、塩・コショウをふる。
2.
耐熱ボールにキャベツを3、4枚ほどボールの底に丸くなるようにしく。 その中に卵液を流しいれ、残りのキャベツをフタをするように上にのせる。
3.
ラップをしてレンジ(600W)で7、8分。 出来たらお皿にひっくり返してケチャップをつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/539336
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