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やけくそロールケール
by 丘錣子
厚手の冬ケールがおすすめ
材料
(二人分)
ケール
1-2枚
軍鶏の挽肉
150g
玉ねぎ
1/2個
ナツメグ
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ケール狂いになって作った
1.
厚めのケールを洗って茹で、芯を削ぐ。
2.
ケールの芯と玉ねぎをみじん切りにし、軍鶏の挽肉、卵、塩胡椒、ナツメグと合わせてこねる。
3.
ケールの葉でタネを巻く。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、表面に軽く色がつくまで焼く。
5.
水、コンソメ顆粒、トマト缶、赤ワイン、ローリエを入れて30分弱煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/5393371
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