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デリカフェ風ビーンズサラダ
by momodon
デリカフェのメニューを再現。食物繊維たっぷりのお豆をサラダでたくさん食べちゃいましょう♪
コツ、ポイント
①の状態で味見をしたら玉ねぎの辛味が強かったのでレンジで少し加熱してみたら辛味も抜け、全体的に味がなじみ大正解でした。新玉ねぎなら加熱しなくてもいいかも?
材料
(2人分)
サラダ用ミックスビーンズ
1袋
コーン
50g
玉ねぎ
1/8個
人参
1/8本
★オリーブオイル
大1
★酢
大1
★クレイジーソルト
小1/4
★粒マスタード
大1/2
★乾燥バジル
少々
★味の素
少々
このレシピの生い立ち
とあるデリカフェでランチした時に食べた豆サラダがおいしくって自分なりに再現してみました。
1.
玉ねぎ、人参をFPでみじん切りにし、耐熱容器に★の調味料と混ぜ合わせる。
2.
600Wのレンジで30~40秒加熱。
3.
②にミックスビーンズ、コーンを混ぜ冷蔵庫で30分~なじませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/539357
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