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味噌かつ煮込み丼
by おでのおでん☆
煮込みにするとますます食がすすみます。
コツ、ポイント
お好みではありますが、丼1人前に味噌たれ50㏄~100㏄適量かと思います。
材料
■
具材
とんかつ(レシピID:4759727)
1枚
ご飯
1膳強
キャベツ(千切り)
適量
■
タレの材料
八丁味噌
大さじ3
白味噌
小さじ4
本みりん
75cc
日本酒
75cc
水
大さじ2
かつおだし(顆粒)
小さじ1
■
トッピング用
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
名古屋で食べたかつとじ丼もう少し卵黄が多かったかな~。美味しかったので作ってみました。
1.
材料を用意します。
2.
ご飯の上に千切りキャベツをのせます。
3.
たれの材料を合わせ加熱し、食べやすい大きさに切ったかつを入れ煮込みます。
4.
キャベツの上にかつをのせます。
5.
残ったたれに卵黄をおとします。
6.
かつに残ったたれをかけて完成です。
7.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/5393978
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