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超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ
by よねぴ~☆
カリカリサクサクジュワーッ♪生姜たっぷりの竜田揚げです♪
コツ、ポイント
生姜をしっかり入れた方が美味しいです♪一度にたくさん揚げないように!
材料
(4~5人分)
鶏もも肉
2枚
酒
大さじ3
薄口醤油
大さじ3
生姜(すりおろし)
適量
片栗粉
適量
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
しっかり味の竜田揚げが食べたくて、薄口醤油でしっかり味付けしました☆あっという間になくなります(^^;
1.
バット等の容器に酒と薄口醤油、生姜を全て入れて混ぜておきます。
2.
鶏もも肉は一口大に切ります。
3.
鶏もも肉を調味液に10分浸けます。途中、ひっくり返してください。
4.
片栗粉をビニール袋に入れて、漬け込んだ鶏もも肉を6~7個ずつ入れて粉を付けておきます。
5.
170℃の油で、4~5分揚げます。途中で空気に触れるようにひっくり返して揚げたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5393982
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