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野菜ミルフィーユのミートチーズパイ
by mamin♡
簡単♪ 冷凍パイシートを使っちゃいます。 チーズ2種で美味しい〜♡
コツ、ポイント
切り分けた断面を想像しながら野菜を重ねていく。 お好みの野菜やチーズでアレンジ自在♡ トマトソースを作って、添えてもいいかも。
材料
(約6カット分)
市販の冷凍パイシート18×18cm
1枚
■
ミート
合挽き肉
約200g
玉ねぎ 小さめ
1個
☆お塩
2つまみ
☆あらびき黒胡椒
適量
☆胡椒
適量
☆パプリカパウダー
適量
☆イタリアンハーブミックス あれば
適量
☆あらびきマスタード
小匙2
■
ミルフィーユ 具材
ブロッコリー 房と茎
適量
コーン
大匙2程度
にんじん
1/4本
カマンベールチーズ
2個
チェダーチーズ
2枚
■
仕上げ
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
12月になったので、Christmasらしいお料理を意識してみました♪
1.
パイシートを1枚取り出して、常温にしておく。
2.
野菜の下茹で その1 人参を細切りにして、耐熱容器に入れ、ほんの少しお水(分量外)をかけてレンジ600w1分。
3.
野菜の下茹で その2 ブロッコリーを房と茎に分け、茎は細長く切る。お塩を少し(分量外)入れた熱湯で柔らかめに茹で丘あげ。
4.
コーンを使う量だけ用意して、水分を切る。
5.
合挽きミンチをボールに入れ、みじん切りにした玉ねぎと、☆の調味料を加え、手でこねる。 混ざったら、半分に分けておく。
6.
大きめのまな板にパイシートをのせ、シート表面に小麦粉(分量外)を少しふり、麺棒で程よく伸ばす。 約1.5倍程度
7.
パイシートの中央に、ミートの半量を横長に広げる。
8.
ブロッコリーの茎を、横長にずらしながら乗せていく。
9.
ちなみに…今回使ったチーズ2種。 カマンベールは切れてるタイプ。 お好きなチーズで! オーブン 180℃余熱スタート
10.
カマンベールチーズを手でちぎりながら乗せ、コーンをまんべんなくのせていく。
11.
お好みで、粗挽き黒胡椒をフリフリ。
12.
次にブロッコリーの房部分を広げ…
13.
その上に、人参を広げていく。
14.
チェダーチーズを2枚ペタッと置いて…
15.
ヘラのようなものを使い、残りのミートを少しずつボールの淵に押し伸ばしてからすくい、チーズの上に置いていく。 繰り返す!
16.
こんな感じに仕上げる。
17.
ミートの周りのパイシートに切れ目を入れる。
18.
両サイドのパイ生地をミートの上に折り畳み、後は交互に折り畳んでミートを覆っていく。
19.
仕上げに卵黄を溶き、ハケでパイ生地に塗っていく。 画像は全卵です … ボーっとしてました。 勿体無いので使います 笑
20.
余熱していたオーブンで、約30分。
21.
焼き上がりぃ〜♡ おぉ 豪華に見える! 完成(•ө•)♡
22.
切ってから、お皿に取り分けます。 チーズとろっ♡
https://cookpad.com/recipe/5394126
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