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茄子と玉ねぎの炒め煮
by HAREL
茄子をたくさん消費しましょう(b*´3`*d)
コツ、ポイント
甘辛さはお好みで!
材料
(2人分)
茄子
4本
玉ねぎ(少)
1個
◇白だし
大さじ1/2
◇酒
100cc
◇砂糖
小さじ2
◇醤油
20cc
◇水
150cc
◇鷹の爪
少々
◇みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので。
1.
茄子は適当にカットして水につけアクを抜いたあと、多めの油を入れて鍋で炒めます。
2.
遊んでみたりして、、、
3.
茄子をさっと炒めたら、玉ねぎを加えて更に炒めます。
4.
しっかり全体的に炒まったら、、
5.
◇の調味料を加えて煮込みます。
6.
蓋をして15分くらい。完成です。
https://cookpad.com/recipe/5394846
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