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炊飯器で作る簡単チキンリゾット
by ☆☆☆シェフ岡ちゃん
若鶏のスープとたっぷり野菜のリゾット。 ヘルシー、美味しい!!
コツ、ポイント
炊飯器によって水加減が異るので、お粥目盛あれば、それに合わせて試してみて下さい。無い場合は、1合900ccを目安にして、普通に炊く時よりも5〜6分早く止めるのがコツ。 水菜は多めに入れ、お好みでカボチャやシイタケなどもあり
材料
(2人分)
お米
1合
水
900cc
■
具材
若鶏の手羽元
2本
ピーマン
1/4個
玉ねぎ
1/4個
セロリ
5センチぐらい
にんじん
小1/4個
水菜
2〜3ふさ
固形コンソメ
1.5個
塩コショー
小さじ1〜1.5
このレシピの生い立ち
美味しくて、ちょとおしゃれなリゾットが食べたい! の思いから試してみました。わりといけてますよ!
1.
【具材を準備する】 ピーマン、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。水菜は小さ目にざく切り。
2.
若鶏の手羽元肉は、冷蔵庫から取り出して軽く塩コショーしておく。もも肉だったら100gぐらい。
3.
【炊飯する】洗米したお米1合と水900cc(又は、ジャーのおかゆ目盛)。 鶏肉、野菜、コンソメを全て入て、スイッチオン!
4.
炊き上がりは、こんな感じ。手羽元肉はほぐしながら食べます。
https://cookpad.com/recipe/5394918
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