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野菜をしっかり…塩焼きそば
by ねずみんパラダイス
1皿でタップリ 野菜が、摂れる 大満足の 塩焼きそばです!
コツ、ポイント
野菜を あらかじめ 火を通すことで 倍の野菜を 摂取出来ますよ~ 麺を 多く食べなくても 満足感が、得られます。
材料
(4人分)
焼きそば麺
4玉
キャベツ
1/2玉
もやし
1袋
人参
1/3本
ピーマン
2個
ごま油
適量
★シャンタン
適量
★コショウ
適量
このレシピの生い立ち
糖質にとても興味があり どうやったら 糖質を 減らして お腹を 満足させるかを 考えていたら このレシピが、生まれました。麺の量2/3玉でも 十分 お腹が、満たされますよ!
1.
もやしは、サッと洗い 耐熱容器に入れてレンジで600㍗ 2分加熱 キャベツも同様食べやすい大きさにカットして火を通す。
2.
人参は、千切り やはり レンジ 600㍗で1分加熱 します。加熱した野菜は、水が、出るのでザルで水分を 切っておきます。
3.
ピーマンは、千切りにして 火は、通しません。
4.
豚肉は、食べやすい大きさに切っておきます。豚コマも 大きいようであれば 切りましょう。
5.
フライパンに ごま油を引き 豚肉を 炒め火が通ったところに 先程の野菜を 入れてサッと炒めます。
6.
大まか火が、通っているので ここに シャンタン コショウを 入れて 味を 付けてしまいましょう。
7.
味が、整ったら 温めた麺を 入れて 完成です。
https://cookpad.com/recipe/5395002
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