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【簡単】ほうれん草のココットキッシュ
by もふもふの毛玉
ココットで作るので面倒なカットや取り分けが不要♡ おもてなしにも使えるおしゃれなレシピです!
コツ、ポイント
ベーコン入れたり具材アレンジしても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
冷凍パイシート
1枚
ほうれん草
15g
しめじ
30g
カマンベールチーズ(無くてもOK)
2切れ
オリーブオイル
大さじ1/2
★卵
1個
★粉チーズ
大さじ1
★牛乳
40cc
★塩
少々
★こしょう
少々
このレシピの生い立ち
パイシートが1枚だけ余ってたので、ホールのキッシュが作れない!というときに思い浮かんだレシピです♡
1.
冷凍パイシートを自然解凍し、半分に切ります。
2.
パイシートをココットに合うサイズまで延ばして広げます
3.
延ばしたパイシートをココット皿に敷き、フォークで底に穴をあけておきます。
4.
★の材料をボウルに入れて混ぜ、卵液を作っておきます。
5.
ほうれん草、しめじを適当な大きさに切り(ほぐし)、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで炒めます。
6.
炒めた野菜の粗熱を取ります。(我が家では、お皿に入れてラップをした上に保冷剤を乗せます)
7.
粗熱が取れたら4で作った卵液に入れて混ぜます。
8.
パイシートを敷いたココットに7を流し入れ、カマンベールチーズを乗せます。
9.
200度に余熱したオーブンで20分焼いたら完成!火傷に気をつけてくださいね♡
https://cookpad.com/recipe/5395003
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