しっとりふわふわバナナケーキ

by ＭＣはまゆ

しっとりふわふわなパウンドケーキです(・ω・)

コツ、ポイント

ぜひ分量通りで作ってもらいたいですが、ヨーグルトなしで豆乳や牛乳に変えたり、その逆でも大丈夫です。

既存のレシピだと弾力がありすぎたりパサパサだったりしたので、ホットケーキミックスでもしっとりふわふわになるように分量にこだわって作りました！

1.	バターを大きめのボウルにいれて、レンジで１分ほど温め溶かす。
2.	バターの入ったボウルに、砂糖、卵、ヨーグルト、豆乳の順に加えその都度よく混ぜる。
3.	オーブンを170度に余熱する。
4.	ホットケーキミックスを入れて混ぜすぎないように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.	バナナをポリ袋に入れて手で好きな加減につぶし、ボウルに加え軽く混ぜる。
6.	マフィン型でもパウンド型でも好きな型で40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5395030