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小松菜の中華炒め
by のんびりさとし
大好きな中華! 今日は小松菜をオイスターソースで炒めてみました☆
コツ、ポイント
鶏がらスープを入れたときに、厚揚げにも味がしみるように煮立たせてみました。
材料
小松菜
3束
厚揚げ
1枚
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープ
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
中国留学時の思い出の味を思い出しながら作ってみました。ちょっとは本場の味になったかな??
1.
小松菜を3センチくらいずつでざくざく切る。 厚揚げを5ミリ幅で切る。
2.
鍋にごま油を熱し、小松菜を炒める。
3.
小松菜がしんなりしてきたら厚揚げを入れる。 水で溶いた鶏がらスープを入れて煮立たせる。 醤油とオイスターソースを入れ、軽く炒めたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/539510
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