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幼児おやつ☆人参と青のりクラッカー
by 高校実習
バターと青のりが香る素朴な旨味。止まらなくなる美味しさです(^o^)/材料4つ。
コツ、ポイント
バターをすり混ぜて、粉を練らないようにしてください。人参で固さを微調整。ファンがあるオーブンならサクサク感アップ。
材料
(天板一枚分)
薄力粉
135g
有塩バター
35g
あおさ(青のり)
大さじ2杯
人参すりおろし
40g
このレシピの生い立ち
幼児のおやつに、人参キライな子どもにも◎♥️ 焼く前に軽く塩胡椒すると大人のおつまみにもなりますね\(^_^)/
1.
人参をすりおろしておく。
2.
バターは1cm角に切ってラップに包み冷やしておく。
3.
ボールに粉と青のり、バターを入れたら、指先でバターをすりつぶすように混ぜていく。
4.
バターの固まりかなくなり、さらさらの粉状になったら、人参を加え、混ぜこんでいく。
5.
ひとまとまりになったら、ラップに包んで10分休ませる。
6.
20cm四方、2ミリ位の厚さに麺棒で伸ばしていく。薄いほうがサクッとします。柔らかく切りにくく感じたら少し冷蔵庫へ。
7.
オーブン余熱開始。3ミリ棒状や一口サイズの四角、三角形などに切り分ける。
8.
180度のオーブンで15分間焼き、天板ごと常温まで冷ましサクッとさせる。
https://cookpad.com/recipe/5395622
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