このレシピの生い立ち
豚肉の甘辛いおかずが食べたかったので作りました。
1.
えのきは石づきを切り落とし、土がついていたらキッチンペーパーで取り除く。
2.
豚肉でえのきを巻く。
塩適量(分量外)をふる。
4.
フライパンで油を熱し、ショウガのみじん切りを入れ、えのきを巻いた豚肉を並べる。
6.
味噌大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ、フライパンに入れ、絡める。お皿に盛り付けて完成。
7.
(追記)人参の千切りを一緒に巻いても美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/5396045
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