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肉じゃが~炊飯器Ver.~
by アッチャン21
我が家の甘めの肉じゃが。(覚え書き)
コツ、ポイント
炊飯器で煮込み料理をすると、食べるまで保温してくれるし、外出できるしでとても便利。ただ気を付ける事が1つ!ご飯の炊き忘れや、炊くタイミング!炊飯器料理にハマッている私は、とうとう、料理専用の炊飯器を買いました(^^);(笑)
材料
(4人分)
牛肉
150g~
ジャガイモ
3個
タマネギ
1個
人参
1/2本
絹さやなど
適宜
★だし汁
400~500ml(具が浸る程度)
★酒
50ml
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
以前は鍋で、適当に味付けして煮込んでいたのですが、炊飯器に任せて外出したりすると、途中で味見ができないので、分量を量ってレシピを作りました。
1.
牛肉をサラダ油(分量外)で色が変わる位まで炒め、ジャガイモ・タマネギ・人参を加え、さっと炒める。
2.
1と★を炊飯器に投入し、スイッチON。
https://cookpad.com/recipe/539617
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