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クィーンクック☆鶏ハムパクチーチリソース
by きみもも116
qc 大フライパン使用。いつもの鶏ハムを手作りチリソースとパクチーでいただきます!うーん、エスニック〜(笑)
コツ、ポイント
2枚の設定で書きましたが、1枚なら中フライパンで1時間でできます。冷たいフライパンに入れてくださいね。(^^)
材料
鶏胸肉
2枚
塩こしょう
適量
■
スイートチリソース
トマトケチャップ
大さじ1.5
米酢
大さじ1
キビ糖
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
パクチー
適量
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスを作った時のパクチーが余っていて、一緒に食べたら美味しいかなぁ〜とやってみたら美味しかったので、載せてみました。
1.
鶏胸肉は浄水で洗い、しばらくつけておく。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
2.
フライパンに塩こしょうをふりかけ、鶏胸肉の皮を下にし2枚並べる。上からも塩こしょうをふりかける。
3.
蓋をして、保温70℃で1時間20分。出来上がったら、蓋をしたまま放置1時間くらい。 ソースをつくる。
https://cookpad.com/recipe/5396229
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