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じゃがいもの韓国風旨辛炒め
by 北海道
コチュジャンを入れて韓国風に!お手軽なのに食欲が増す一品です♫
材料
(2人分)
じゃがいも
大1個(180g)
長ねぎ
1/2本
豚ひき肉
20g
油
小さじ1
■
A
コチュジャン
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
江別市保健センターの管理栄養士が考案した、簡単にできる野菜レシピです。
1.
じゃがいもは拍子切りにし、水に浸す。水気をきり、耐熱皿にならべ、ラップをかけ電子レンジで600w3分で加熱する。
2.
長ねぎはななめ薄切りにする。
3.
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。長ねぎを加えしんなりしてきたら、じゃがいもを加える。
4.
Aを混ぜ合わせておき、全体に絡める。
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