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カルシウムin!管理栄養士のたまご雑炊
by スクスクのっぽくん
元気がない時、食欲がわかない時、手軽に栄養補給ができるたまご雑炊がオススメです!
コツ、ポイント
・卵はたんぱく質だけでなく、免疫力アップに欠かせないビタミンAや骨の健康に欠かせないビタミンDが含まれています。 ・しらすや高野豆腐、小松菜には不足しがちなカルシウムが含まれています。
材料
(2人分)
ご飯
200g
卵
2個
しらす
10g
だし汁(濃いめ)
400㏄
うすくち醤油
小さじ1
■
※なければ濃いくち醤油でもOKです。
こねぎ
2本
このレシピの生い立ち
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1.
・こねぎは小口に切る。 ・卵は割りほぐしておく。
2.
鍋にだし汁とご飯を入れ弱火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れ軽くかき混ぜる。
3.
うすくち醤油を回し入れ、器に盛り、しらすとこねぎをのせて完成!
4.
セットにオススメ!高野豆腐と冬野菜の味噌汁 ID:5396763
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