文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーベリームースケーキ♪
by よっしー37。
冷凍ブルーベリーを使って手軽に出来るムースケーキです♡
コツ、ポイント
冷凍ブルーベリーを使っているのでゼラチン液を加えたらすぐ固まり始めます。ゼラチン液を加えてミキサーでガーッしたら手早く型に流して下さいね! ゼリーのゼラチンは7g使ってもいいかもです。
材料
(15㎝底抜け丸型)
■
【ボトム】
ビスケット
90g
バターorマーガリン
40g
■
【ブルーベリームース】
◉冷凍ブルーベリー
200g
◉生クリーム
180ml
◉ヨーグルト
50g
◉砂糖
60g
◉レモン汁
大さじ1
△ゼラチン
10g
△ゼラチン用の水
大さじ4
■
【ゼリー】
ブルーベリージャム
120g
水
80ml
☆ゼラチン
5g
☆ゼラチン用の水
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーを使って手軽に出来るムースケーキです♡
1.
【ボトム】 袋の中でビスケットを砕き溶かしバターを加えなじませる。
2.
クッキングペーパーを敷いた型に押しつけるように敷き詰め冷蔵庫へ。
3.
【ブルーベリームース】 ◉をミキサーに入れスイッチオン。
4.
△水を耐熱容器に入れ△ゼラチンを振り入れふやかしレンチン30秒かけゼラチンを溶かす。 ↓ 3に加え再びスイッチオン。
5.
2の型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
6.
【ゼリー】 ジャムと水80mlをレンチン1分かけよく混ぜる。
7.
☆水に☆ゼラチンを振り入れふやかしレンチン20秒かけゼラチンを溶かす。 6に加えよく混ぜ粗熱を取る。
8.
5の固まったムースの上に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5396811
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.