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塩かつおたたきわさびマヨネーズソース
by RGBじぇねしす
塩でたたきを食べるとうまいと聞くぜ
コツ、ポイント
うっすら塩味ぐらいで 豆苗でなくてもネギでも大葉でもいいかな ニンニクスライスは好みじゃないんで使ってません
材料
(一人前)
かつおたたき
欲しいだけ
マヨネーズ
適量
わさび
適量
粗塩
適量
豆苗
適量。なくてよい
このレシピの生い立ち
美味しんぼでカツオの刺身には醤油マヨネーズがうまいとか言ってたけど、いいとこ和風ツナマヨじゃねって感じの味だったんで もっとねーのと考えた結果
1.
かつおをスライス
2.
わさびマヨネーズを用意 わさびとマヨネーズの比率は1:3でやっている
3.
かつお広げて荒塩
4.
わさびマヨと豆苗ちらしてできた
https://cookpad.com/recipe/5396870
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