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簡単レバニラ炒め
by ひたき。
レバーで鉄分補給&にんにくと生姜でスタミナを!
コツ、ポイント
片栗粉を使ってるのでタレが絡みやすくなります!焦げないようにだけ注意です!
材料
豚レバー
1パック
ニラ
1/2袋
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
牛乳
適量
片栗粉
適量
ごま油
適量
☆醤油
大3
☆酒
大3
☆みりん
大1
☆砂糖
小1
このレシピの生い立ち
貧血気味だったので、鉄分補給のために安くなってたレバーを購入して作りました!
1.
豚レバーを牛乳に15分くらい漬ける。
2.
ニラを5cmくらいの大きさに切る。 ニンニクは包丁でつぶして、生姜は千切りにします。
3.
レバーの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片栗粉をまぶします。 袋に入れてやると片付けが楽です!
4.
フライパンに多めのごま油、ニンニクを入れて香りを立たせます。 レバーを両面こんがり焼いたら、生姜と☆の調味料をいれます!
5.
タレが絡んだらニラを投入して絡ませます! ニラの火の通り加減はお好みで、完成!
https://cookpad.com/recipe/5396986
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