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ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】
by 鈴木美鈴
えのきの食感が良く、ごまが香ばしい栄養満点ナムル。作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪
コツ、ポイント
・500w2分25秒 ・1000w1分10秒 ・ほうれん草の水気はしっかり絞って下さい。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2束(120g)
えのき
1袋(100g)
★ごま油・鶏がらスープの素
各小さじ1
★いりごま(白)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ほうれん草とえのきのナムルをレシピにしたくて、考えました。
1.
えのきは石づきを取り3等分に切り、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで過熱する。
2.
ほうれん草は根元を洗い、熱湯に入れてゆで冷水に1分さらしアクを抜き、水気を絞り細かく切り、★と一緒に①へ入れ混ぜる
3.
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/5397344
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