味付けはカレーパウダーのみです。ご飯がすすむ、メインおかずが簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
塩さばの為、味付けはカレーパウダーのみで十分でした。焦げてフライパンにくっつかないよう、少し多めの油で焼くことがポイントだと思います。
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむメインおかずを作りたかったので。
1.
塩さばの切り身両面にカレーパウダーをまぶす。
2.
カレーパウダーをまぶしたら、小麦粉を両面にまぶす。
3.
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷いたら、皮の面を下にし蓋をして、皮に焦げ目がつくまで蒸し焼きにする。
5.
中まで火が通り、両面カリッと焼けたら出来上がり。
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