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豚肉とごぼうの味噌煮
by hiro☆☆☆☆☆
やっぱり味噌としょうがはよく合います♪
コツ、ポイント
コツなんてありません。簡単で味噌としょうがの香りでご飯がすすみます!
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
ごぼう
1/2本
こんにゃく
1/2枚
ちくわ
1本
白ネギ
少々
しょうがチューブ
少々
だし
3/4カップ
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
味噌
大さじ3
このレシピの生い立ち
料理本に載ってあり 作ってみたいと思いメモしてました。
1.
豚肉は一口大くらいに ちくわ、ごぼうは乱切りにする。ごぼうは水にさらしておく。 白ネギはみじん切りにする。
2.
こんにゃくはスプーンで一口ぐらいの大きさにし 沸騰したお湯でしばらく炊き アク抜きをする。
3.
油を引いたなべに豚肉、こんにゃく、ごぼうを入れしばらく炒める。
4.
なべにだし、調味料、しょうが、白ネギ、ちくわを入れて 落し蓋をして炊いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5397803
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