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ピリッと☆コリコリ鶏軟骨の唐揚げ
by ヨシャ
黒こしょうで大人味☆ コリコリ止まらなくなります。
コツ、ポイント
低温でじっくり揚げるのがポイントです。
材料
(2人分)
鶏軟骨
100グラムほど
●にんにく(摩り下ろし)
1片分
●しょうゆ
大1~2
●酒
大1
片栗粉
適量
黒こしょう
適量
レモン
1切れ
このレシピの生い立ち
スーパーで軟骨が激安だったので。居酒屋メニュー風に♪
1.
ボールに鶏軟骨と●を入れ、よく揉む。 その後1時間くらい放置してタレをしみ込ませる。
2.
1時間したら軽く水分をとって片栗粉をまぶして低温でじっくり揚げる。
3.
色よく揚がったら上から黒こしょうをお好きなだけゴリゴリ♪ レモンを添えてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/539788
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