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サバ味噌そうめん
by プップさん
鯖缶で栄養満点、寒い日にあったまるレシピです。
コツ、ポイント
付け合せは何でもいいのですが、生姜はぜひ入れてください。サバの臭みが取れて体も暖まります。苦手じゃなければたくさん入れましょう! 汁も飲むつもりなので味は薄目です。缶汁で調節してください。缶汁にも栄養たっぷりです。
材料
(一人分)
そうめん
一束
水
300㏄
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
だしの素(顆粒)
小さじ1/2
味噌
大さじ1
サバ味噌缶+缶汁
1/2缶+大さじ1~
おろし生姜
小さじ1~
わかめ・ほうれん草・小ねぎ・七味など
お好み
このレシピの生い立ち
美味しい、保存がきく、体にいいサバ缶をたくさん食べたい! 簡単で寒い日にとっても暖まります。
1.
そうめんを茹でる。表示時間よりも気持ち短めで。
2.
別の鍋に水、めんつゆ、だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら味噌を入れて溶かす。
3.
茹でたそうめんはさっと水洗いして、2の鍋に入れる。ふつふつと煮立って、そうめんが温まったら器に盛り付ける。
4.
サバ缶の缶汁をお好みで加えて味を調節する。生姜を添え、付け合せを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5397966
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