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カレー味のキャベツグラタンスープ♫
by ばたみそーぱん☆
カレー味のグラタンスープ。コクがあって美味しいですよ!ポカポカ温まります♫
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、キャベツがくたくたになるまで煮るとより美味しいです(^^)
材料
(4人分)
ウインナー
2本〜
キャベツ
4枚程度
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
水
720cc
☆カレー粉
小さじ1
☆中濃ソース
大さじ1
☆コンソメ
1個
カレールー
1かけら(1人分相当)
オリーブオイル
小さじ1
フランスパン
4㎝厚4切れ
ピザ用チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のオニオングラタンスープ。カレースープでも美味しいかも!とパンとチーズ入れて焼いたらやっぱり美味♫
1.
ウインナーは1cmの厚さに切る。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りに、しめじは石づきを切り落としほぐす。
2.
鍋にオリーブオイルをしいて1を炒め、少ししんなりしたら水と☆を入れて沸騰させ10分くらい弱火で煮る。
3.
一旦火を止め、カレールーを溶かし、再度弱火で5分位煮る。
4.
耐熱容器に3を分け入れ、4cm程度に切ったフランスパンを浸す。数分置いたらフランスパンの上下を返し、パン全体を湿らせる。
5.
ピザ用チーズを好きなだけのせて、トースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5397983
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