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❀もつ煮込み❀
by マイペースなママ
ほろウマ~❀柔らか~いもつ煮込みはいかがですか~❀寒くなってきたのでもつ煮込みが食べたくなりました~❀(o´∀`o)❀
コツ、ポイント
最初に材料切っておいてから始めると楽です☆お酒たっぷりのは柔らかくて好きです♡(*•ڡ•*)
材料
もつ下処理済
600g
人参(いちょう切り)
1本
大根(いちょう切り)
15センチ
こんにゃく下処理済
1枚
長ネギ(青い部分は下処理に)(白い部分半分輪切り半分食べる直前のせるように残す)
三本
ニンニク(細かく切る)
好きなだけ(私はひとかたまりと半分使いました。)
しょうが(千切り)(皮は下処理に使えます)
1個
酒
200cc
みりん
大2
だし
大2
砂糖、醤油、味噌
各大3
好みでごぼう、豆腐
適量
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので食べたいな~と思いました(o´∀`o)
1.
鍋にごま油をひいて にんにく ショウガ ネギを炒め ごぼう こんにゃく 大根 人参 白モツ を炒めながら水ひたひた入れる
2.
豆腐も今回は入れます(2丁) お酒 砂糖 醤油 だし みりん 味噌 好みで七味 だいたい1時間位煮込んで完成かな?
3.
1晩寝かせて 出来た!
https://cookpad.com/recipe/5398140
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