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大根皮とカブ皮のサラダ
by 赤紫芋介
ダブル皮のサラダ…モリモリイケる♪
コツ、ポイント
混ぜてすぐ食べるも良し。 冷蔵庫であえて、しんなりさせて汁気多めを食べるも良し。
材料
(2~3人分)
◎大根の皮
120g
◎カブの皮
95g
アンチョビフィレ
5g
※塩昆布
5g
※レモン汁
5g
※米油
35g
※マヨネーズ
10g
花かつお、糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
カブと大根の皮…中身はぬか漬けに。 皮が大量に…鶏唐さんと一緒に頂きましたっ♪
1.
◎を細切りにする。
2.
※と細かく切ったアンチョビを入れる。
3.
混ぜ合わせる。味見をして足りなければ塩やマヨネーズで整える。冷蔵庫で冷やす。
4.
この混ぜ合わせたタレがもったいないので、花かつおを加えて汁を吸わせる。
5.
糸唐辛子をのせる。
https://cookpad.com/recipe/5398233
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