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レンジで!岩津ネギと鶏ミンチのレンジ蒸し
by 野菜ソムリエたみたん
レンジで5分!超簡単。ネギと鶏ミンチだけでできます。
コツ、ポイント
鶏ミンチは熱のとおりが早いので鶏ミンチを使いました。代わりに豚のしゃぶしゃぶ用などでも。
材料
(4人分)
岩津ネギ
2本
鶏むね肉ミンチ
150g
薄口しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
寒くなるとおいしくなる兵庫県名産の岩津ネギ。緑の部分が柔らかくておいしく、鍋には欠かせませんが今回はレンジで簡単にできるレシピを考えました。
1.
岩津ネギは斜めにスライスします。耐熱皿にネギを半分敷き詰めます。
2.
そのうえから鶏ミンチを乗せてスプーンなどで平らにならします。酒としょうゆをお肉の上に振りかけます。
3.
残りのネギを全部載せます。ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱します。
4.
お肉にちゃんと火が通ってるか確認します。火が通っていれば完成です。足りなければ追加で加熱sてください。
https://cookpad.com/recipe/5398404
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