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三玉で安売りしていたうどん。二人暮しだからいつも1玉余っちゃう。。。 そんな1玉のうどんをボリュームアップさせたくて、でもヘルシーになんて冷蔵庫の野菜室の一掃レシピかな。。。 水菜のシャキシャキ感がたまりません!