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冷ご飯が奇跡の復活!混ぜご飯
by こはち
時間が経ったご飯って美味しくないですよね。そんなご飯が奇跡の復活です! おかずなんて必要なし!これだけで2杯3杯食べられますよ♪ 偏食王子な3歳の息子もこれだとバクバク食べます(*´▽`*)
コツ、ポイント
最終的にご飯と混ぜるので、味は濃いくらいがちょうどいいです。つゆの素はお好みで量を調節してください。 あれば鶏肉や炒り卵を入れても美味♪ きのこはお好みで何でも入れて大丈夫です。
材料
(2人分)
しめじ
1袋
ご飯
茶碗2膳分
えのき
1/2袋
椎茸
2個
にんじん
5cmくらい
油揚げ
1枚
つゆの素
大さじ3
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
時間がたったご飯は本当に美味しくない!そしてみんな食べない。 それを解消するために母が考えた料理です。 ご飯の残りが少ないときもこれでかさ増しできます(笑)
1.
ご飯はジャーに入れて保温状態にしておく(冷ご飯・冷凍ご飯の場合)
2.
きのこ類はほぐしておく。 にんじんと油揚げは短冊切りに。
3.
フライパンで2の材料を炒め、つゆの素とお酒を入れる。 汁気がなくなるまでしっかりと。
4.
汁気がなくなったら、ジャーに入れてご飯とよく混ぜる。 (汁気が多いとご飯がべたつくので注意。)
https://cookpad.com/recipe/539867
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