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鶏皮とえのきの中華風和えもの
by とんかつだいすき
茹でた鶏皮とえのきを中華風の和え物にしました
コツ、ポイント
コツというほどのものはありません、切って茹でたら混ぜるだけです
材料
(4人分)
鶏皮
200g
えのき
1/2袋
醤油大匙
大匙1.5
食べるラー油
大匙1
砂糖
小匙1/2
このレシピの生い立ち
鶏皮を焼かずに茹でて、一品にしようと思い、えのきと一緒に和え物にしてみました
1.
鶏皮は余分な油を切り取り、えのきは石づきを切り取り食べやすい大きさに切る
2.
醤油とラー油、砂糖を混ぜ合わせておく
3.
沸騰したお湯で鶏皮とえのきを茹でる
4.
茹で上がったら、水気をよく切り、2と混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/5399155
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