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セロリチャンプルー
by オーユキ
セロリの消費に。ゴーヤよりクセがなく、しゃきしゃき食感がおいしいです。
コツ、ポイント
少し薄めだったので、味付けはお好みで。
材料
(二人分)
セロリ(茎)
4本~あればたくさん
厚揚げ
1枚
豚肉スライス
100g位
卵
3個
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ2
●顆粒だし
小さじ1〜2
●塩
少々
●油
少々
このレシピの生い立ち
セロリを買ったが以外と減らない~、チャンプルーだとクセがあってもおいしいかなと思って◎
1.
セロリ、繊維を取って斜め切りに。五ミリ位、お好みで。 厚揚げ、一口大に切る。 豚肉、一口大に切る。
2.
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。 豚肉に火が通ったら厚揚げをいれ少し焦げ目をつける。 セロリを入れ、さっと炒める
3.
調味料を全部入れ、炒める。 お好みで味の調整。
4.
溶き卵を入れ、さっと全体を混ぜ合わせ完成。
https://cookpad.com/recipe/5399177
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